وتألق باستوري في صفوف باليرمو الإيطالي، لينضم إلى باريس سن جيرمان الفرنسي في عام 2011.

دافع الارجنتيني عن قميص نادي العاصمة خلال 7 أعوام، قبل أن يعود إلى الـ "سيري إي" في عام 2018 عبر بوابة روما.

وسيتعيّن على باستوري الذي خاض 29 مباراة دولية مع "ألبي سيليستي"، أن يساعد فريقه الجديد على البقاء في دوري النخبة لموسم 2020-2021 حيث يحتل إلتشي بعد مرور 3 مراحل المركز الـ 15 برصيد نقطتين من تعادلين وهزيمة.